Cómo hacer la tortilla perfecta | Prevención

John Kernick

¿Tiene huevos? ¡Entonces tienes la cena! Las tortillas son fáciles de llevar en el bolsillo, son satisfactorias, deliciosas y solo tardan unos minutos en hacerlo. Use rellenos simples sin cocción, como queso rallado, hierbas picadas ricas en antioxidantes, tapenade comprada en la tienda o pesto. También puede preparar una de nuestras sugerencias de llenado de verduras o simplemente cocinar lo que tiene a mano, una excelente manera. para obtener una porción vegetariana extra y usar las sobras de comida. Agregue pan francés crujiente para una comida rápida y elegante.

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Así es como hacer la tortilla perfecta:

Classic Cheese Omelet

Use el queso que desee: queso cheddar, jack, Fontina, queso feta, Brie, casi cualquier cosa. Si está cocinando para más de una persona, haga una tortilla a la vez (mucho más fácil que una grande) y manténgalas calientes en un horno muy bajo, o simplemente sírvalas como están hechas y anime a todos a cavar. !

TIEMPO DE TRABAJO: 5 minutos / TIEMPO TOTAL: 10 minutos / PORCIONES: 1

2 huevos lg

1 cucharadita de agua
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra
1 cucharadita de oliva aceite
2 cucharadas de queso rallado
1. BATIR

huevos, agua, sal y pimienta en un tazón con un tenedor para mezclar. 2. CALIENTA
aceite en una sartén antiadherente de 8 "a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo. Revuelva constantemente con una espátula de goma resistente al calor hasta que los huevos esperen a una consistencia de custardy, de 10 a 20 segundos. 3. TILT
permita que los huevos crudos corran hacia un lado. Coloque una espátula alrededor del borde del omelet. 4. ROCIE
queso sobre la mitad de la tortilla. Doble la otra mitad sobre el queso. Apague el fuego y deje reposar durante 30 segundos. Llene suavemente la tortilla en un plato con espátula. NUTRICIÓN

(por porción) 240 cal, 16 g pro, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 19 g de grasa, 6.5 g de grasa saturada, 373 mg de sodio MÁS:

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