Negro: el nuevo tono para la salud | Prevention

El color que se ve muy bien en su cuerpo también es uno de los más saludables para poner en él. Los productos negros -como los higos misioneros, las uvas, las ciruelas, las moras, las berenjenas e incluso las zanahorias y el maíz de tonos profundos- están cargados de antocianinas, pigmentos que pueden prevenir la enfermedad cardíaca y la inflamación que causa cáncer. Los nutrientes pueden incluso retrasar el crecimiento de las células de cáncer de colon, de acuerdo con una nueva investigación de la Universidad Estatal de Ohio. Otras fuentes de antocianinas incluyen frijoles negros, arroz silvestre y grosellas.

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600: número de antocianinas que combaten enfermedades que se encuentran en los alimentos

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